Arroz con Camarón Ecuatoriano

Arroz con Camaron Ecuatoriano

Ingredientes:

  • 5 tazas de arroz
  • 2 libras de camarones
  • 1 libras de cebolla colorada cortada en cuadritos
  • 1 pimiento cortado en cuadritos
  • 1 tomate sin piel, sin pepas, picado
  • 2 cucharadas de aceite-achiote
  • 3 cucharadas de perejil
  • Sal, pimienta, comino

Preparación:

Para preparar un delicioso arroz con camarones siga cuidadosamente nuestra receta.

Lave, saque la tripita del camarón y condimente con sal, pimienta y comino. Haga un refrito con la cebolla colorada, la cebolla blanca, el pimiento, el tomate y el perejil picado. En una olla con agua hirviendo ponga los camarones hasta que estén ligeramente rosados, sáquelos y conserve el agua para hacer el arroz.

En una olla prepare el arroz, ponga el agua de los camarones y aumente agua si es necesario, cuando se vaya secando el agua incorpore el refrito con los camarones y agregue aceite-achiote, revuelva bien los ingredientes y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.

 

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