Bistec de Carne Ecuatoriano

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Ingredientes Bistec de carne:

  • 4 filetes de carne
  • 2 Cebollas coloradas
  • 2 Pimientos cortados en tiras
  • 2 Tomates picados
  • 2 cucharaditas de perejil
  • 3 cucharaditas de mantequilla
  • 3 cucharaditas de aceite-achiote
  • Sal, pimienta, comino

Preparación:

Lave los filetes de carne con naranja, luego condiméntelos con sal, pimienta y comino. Déjelos reposar por unos 20 minutos.

Luego, en un sartén ponga la mantequilla, el aceite-achiote y freír los pedazos de carne por ambos lados, después ponga la cebolla, el pimiento, el tomate y el perejil sobre la carne, tape, deje que suelte el jugo.
Sirva acompañada de arroz y papas o maduros fritos.

 

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