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Desde tiempos ancestrales, los pueblos indígenas del Ecuador han convivido en armonía con la naturaleza, en una profunda conexión con la tierra y los alimentos que provienen de ella. Durante los periodos de solsticio y equinoccio,...
Guayaquil tiene una gastronomía muy variada y muchas opciones en cada esquina de su calurosa ciudad, desde restaurantes "Re-aniñados" con cocina internacional, hasta los modestos "agachaditos" que aunque toque comer parado guardan fielmente los saberes...
El Chef Víctor Pucha nació en el Cañar, Ecuador. Llegó hace 23 años a Estados Unidos cuando apenas tenía 14 años. Lleva casi una década...
"Panitas" podrian pasar mucho tiempo buscando un buen Ceviche Ecuatoriano para comer en Nueva York; Los que amamos la comida lo sabemos y muchas veces lo tomamos muy en serio e invertimos mucho tiempo en encontrar los...
Separe la fecha para el 2017 que se viene el¨Campeonato mundial del encebollado en Estados Unidos¨ Con el objetivo primordial de fortalecer la oferta turística gastronómica del Ecuador, resaltando las diferentes preparaciones tradicionales, resaltar los destinos...
Reflexionando en la moda de los gines y variedades de tés orientales que están tan difundidos en fiestas, conversaciones y son parte ahora de la idiosincrasia local, les puedo contar que las bebidas aromáticas calientes...