Desde tiempos ancestrales, los pueblos indígenas del Ecuador han convivido en armonía con la naturaleza, en una profunda conexión con la tierra y los alimentos que provienen de ella. Durante los periodos de solsticio y equinoccio, se celebran ciclos agrícolas en honor a la fertilidad, la siembra y las cosechas. Con la llegada de estos ciclos, se preparan platos especiales que … [Read more...] about Un Plato con Más de 5000 Años de Historia se sirve en New York
Gastronomía
Encebollado Ecuatoriano “Levanta Muertos” en Nueva York
Guayaquil tiene una gastronomía muy variada y muchas opciones en cada esquina de su calurosa ciudad, desde restaurantes "Re-aniñados" con cocina internacional, hasta los modestos "agachaditos" que aunque toque comer parado guardan fielmente los saberes de la cocina criolla y el verdadero "sabor guayaco". … [Read more...] about Encebollado Ecuatoriano “Levanta Muertos” en Nueva York
Chocolatero Ecuatoriano Endulza Estados Unidos
El Chef Víctor Pucha nació en el Cañar, Ecuador. Llegó hace 23 años a Estados Unidos cuando apenas tenía 14 años. Lleva casi una década promoviendo los productos de su país natal a través de implementar ingredientes endémicos del Ecuador y el chocolate ecuatoriano en sus recetas. Su pasión por los dulces empezó desde muy niño en su natal Deleg, provincia del Cañar. Nos … [Read more...] about Chocolatero Ecuatoriano Endulza Estados Unidos
Top 5 de los Mejores Ceviches Ecuatorianos en New York
"Panitas" podrian pasar mucho tiempo buscando un buen Ceviche Ecuatoriano para comer en Nueva York; Los que amamos la comida lo sabemos y muchas veces lo tomamos muy en serio e invertimos mucho tiempo en encontrar los mejores restaurantes ecuatorianos para deleitarse de un buen ceviche. Aunque es una actividad muy divertida esto de buscar ¨huecas¨, Ecuayorker … [Read more...] about Top 5 de los Mejores Ceviches Ecuatorianos en New York
Campeonato mundial del Encebollado capítulo USA:
Separe la fecha para el 2017 que se viene el¨Campeonato mundial del encebollado en Estados Unidos¨ … [Read more...] about Campeonato mundial del Encebollado capítulo USA:
