Hasta el 2021, no existía una cafetería ecuatoriana en Brooklyn que compitiera con las grandes marcas estadounidenses como Starbucks y joyas locales como Bluestone. Desde la primavera de este año, laemprendedora ecuatoriana Diana Aguilar cambió la narrativa y fundó su cafetería, Zaruma Gold Coffee en el barrio de DUMBO (Down Under the Manhattan Bridge Overpass), ubicado en … [Read more...] about Zaruma Gold Coffee Sirve Café Ecuatoriano en la Ciudad de Nueva York.
Comida Ecuatoriana
CAFÉ DE GALAPAGOS: Ecuador es productor de café gourmet
El volumen de producción cafetera en Ecuador no se compara con el de países líderes en la industria como Brasil, Vietnam y Colombia. Sin embargo, las variedades de café gourmet ecuatoriano han cruzado fronteras y continúan ganando popularidad en mercados nacionales y extranjeros. Una de estas variedades proviene de Galápagos, y su denominación de origen ha sido confirmada … [Read more...] about CAFÉ DE GALAPAGOS: Ecuador es productor de café gourmet
Canelazos, hervidos y bebidas de frutales tradicionales del Ecuador
Reflexionando en la moda de los gines y variedades de tés orientales que están tan difundidos en fiestas, conversaciones y son parte ahora de la idiosincrasia local, les puedo contar que las bebidas aromáticas calientes tienen orígenes remotos en la cocina ancestral, hace un par de miles de años, se asientan fuertemente en los páramos andinos con el descubrimiento del fuego, la … [Read more...] about Canelazos, hervidos y bebidas de frutales tradicionales del Ecuador
